Hacemos pan en el IES La Granja. Levaduras en acción

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Hacemos pan en el IES La Granja. Levaduras en acción

Hacemos pan en el IES La Granja.

Levaduras en acción

Estudio de la fermentación por levaduras unicelulares. 100 gr harina, 50- 100 ml de agua, 4 gr levadura y una pizca de sal. Amasado, dejamos fermentando 24 horas, segundo amasado y horneado.

Reino Hongos. Levaduras. Saccharomyces cerevisiae. 1°ESO

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